素炒杏鲍菇丝

1/14. 先上原料图。

2/14. 所有原料都切成大小基本相同的丝备用。

3/14. 杏鲍菇先抄水，注意抄水时间要短。

4/14. 抄过水后的杏鲍菇

5/14. 热锅凉油，放入花椒，再放入大葱炒出香味。

6/14. 先放入胡罗卜略炒（胡罗卜较其它食材耐炒，就先加入）

7/14. 再放入洋葱，炒出香味。

8/14. 再放入山药。

9/14. 加入鲜蚝油调底味。

10/14. 最后加入杏鲍菇

11/14. 放入少许盐。炒匀即可。

12/14. 出锅前再加入少许糖提鲜。

13/14. 翻炒匀就可以出锅了。