| 主料 | ||
| 生猛白鲳鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜两片 | 红辣椒半小个 | 小葱1根 |
| 盐适量 | 花生油适量 | 酱油适量 |
香煎白鲳鱼的做法，共4个步骤
1/4. 新鲜生猛的白鲳鱼一条，大约8两到一斤重，杀好在鱼的两边横竖切几刀。
2/4. 热锅倒点花生油，把鱼放进去小火慢煎。
3/4. 一边煎好换一面，无须盖盖子，剪好后，淋一点点酱油进去。
4/4. 然后把切好的辣椒丝和姜丝都放进去翻一下，让鱼沾上香味。
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