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西瓜椰汁雪蛤

西瓜椰汁雪蛤

清欢的烟火生活

清欢的烟火生活

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雪蛤是去年去东北旅游时买回来的,给爸爸做了几次雪梨炖雪蛤后就遗忘了。这两天感冒咳嗽的人特别多与人闲聊的时候才想起这些雪蛤,拿出来看看还没变质要拿紧时间吃完。雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺,雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用。雪蛤还有降血脂的功效;雪蛤有增强机体免疫力的功效。
主料
雪蛤4克椰粉40克西瓜100克
辅料
冰糖适量

西瓜椰汁雪蛤的做法,共6个步骤

西瓜椰汁雪蛤的做法图解1

1/6. 雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。

西瓜椰汁雪蛤的做法图解2

2/6. 煮锅放适量水,放入两片姜煮沸再放入泡好的雪蛤焯水两分钟去除腥味。

西瓜椰汁雪蛤的做法图解3

3/6. 煮锅另烧开两碗水,放入焯好水的雪蛤煮沸后改小火煮半小时后放入椰粉同煮。

西瓜椰汁雪蛤的做法图解4

4/6. 放入适量冰糖继续煮二十分钟即可关火放凉。

西瓜椰汁雪蛤的做法图解5

5/6. 用匙子舀一些西瓜。

西瓜椰汁雪蛤的做法图解6

6/6. 雪蛤放凉后放入舀出来西瓜即可食用。

小窍门

冰糖和西瓜按个人的口味放入,冷藏后风味更佳。
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营养信息

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  • 西瓜椰汁雪蛤热量36 千卡
  • 脂肪0.75 克
  • 蛋白质0.61 克
  • 碳水化合物44.05 克
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