莴笋鸡块

1/12. 原料备用、

2/12. 鸡肉冲洗干净。

3/12. 鸡肉斩大块。

4/12. 莴笋去皮，切滚刀片。

5/12. 鸡肉焯水，冲洗干净。

6/12. 油锅烧热，下入生姜片，爆香。

7/12. 下块鸡块，翻炒到表皮微黄。

8/12. 倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

9/12. 取海天招牌拌饭酱一勺。

10/12. 倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。

11/12. 小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。