| 主料 | ||
| 甘蓝小包菜200克 | ||
| 辅料 | ||
| 红彩椒1个 | 大蒜适量 | 水淀粉适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | |
蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法，共7个步骤
1/7. 准备好原材料；
2/7. 烧热锅，放适量的油， 下入蒜蓉煸炒；
3/7. 煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜；
4/7. 继续翻炒直至其变色， 再下入红彩椒块一起翻炒；
5/7. 加入少量的水淀粉勾薄芡；
6/7. 最后加入盐等调味料翻炒均匀；
7/7. 起锅装盘。
小窍门
这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半， 能方便其尽快成熟； 炒菜时先爆香蒜蓉， 再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡， 最后加入盐调味即可。
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