大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
奶油培根蘑菇意面

奶油培根蘑菇意面

Scarlett妞妞

Scarlett妞妞

11118人浏览
分享到:
收藏(3)
刚才发的那个莫名其妙的步骤篡位了,重新来一遍,无语了。。。
我一直偏爱白汁的意面,昨天试了试肉酱意面,所以今天尝试自己爱的这种口味。
主料
意大利面150克培根4片蘑菇6只
意大利面白酱4勺
辅料
大蒜头2片洋葱半只橄榄油适量
牛奶100毫升黑胡椒撒5-6下稍许
芝士粉适量罗勒叶稍许

奶油培根蘑菇意面的做法,共11个步骤

奶油培根蘑菇意面的做法图解1

1/11. 我用的是这个牌子的意面,有点硬,煮的时间上需要久一些,但是吃口很好。

奶油培根蘑菇意面的做法图解2

2/11. 除了意面之外的食材。

奶油培根蘑菇意面的做法图解3

3/11. 用到的调料,因为我偷懒所以直接买了意面的白酱,正常的话用小盒的稀奶油,半盒(100ml) ,然后我忘记买罗勒叶了,所以这次就没有放。

奶油培根蘑菇意面的做法图解4

4/11. 老规矩,先把煮面用的水煮上,然后秤150克的意面,因为是两人份的,这个份量足够了。

奶油培根蘑菇意面的做法图解5

5/11. 水沸腾了之后放入意面,放入适量盐,煮8-10钟,因为我选的这个意面很硬,所以我大概11分钟,煮面的时候我在切别的食材,怕忘记时间用了计时器。

奶油培根蘑菇意面的做法图解6

6/11. 趁意面下锅煮着的这个时间,把大蒜头切成蒜蓉,培根切小片,蘑菇洗赶紧切片,洋葱切丁。

奶油培根蘑菇意面的做法图解7

7/11. 基本上这个时候面就好了,捞出面条用冷水冲洗,沥干,淋点橄榄油拌匀,备用。

奶油培根蘑菇意面的做法图解8

8/11. 平底锅烧热倒入油(不用太多,反正当回培根会出油的),油热了之后,先放入蒜蓉,然后是洋葱,再是培根,煸炒到培根出油。

奶油培根蘑菇意面的做法图解9

9/11. 这时,放入蘑菇片,煸炒,让蘑菇充分吸收前面几种食材的味道。

奶油培根蘑菇意面的做法图解10

10/11. 倒入100ml牛奶,大概半盒左右,煮到牛奶慢慢变少,黑胡椒撒四下。倒入意面,放入四勺意面白酱,搅拌均匀。

奶油培根蘑菇意面的做法图解11

11/11. 装盘后,先撒芝士粉,撒多少就看个人喜好了,然后散一两下黑胡椒。

小窍门

切洋葱的时候容易流眼泪,所以在切的时候刀沾下水。
妞妞在做这个意面的时候是除了煮意面的时候水里放了盐,后面就没有放盐,不用担心太淡,培根通常都是很咸的,如果平时口味比较重的人,可以考虑再放一些盐,但是妞妞在这里提醒下,盐吃的太多对身体不好,清淡点才健康啊。
调料里提到了罗勒叶,因为我这次没有买,所以没放,正常的情况下,如果是干的罗勒叶在装盘前散下去,如果是新鲜的,最后放在面上面。
最后说下,因为我偷懒用了意面白酱,如果说用奶油的话,就小盒的200ml的奶油半盒(100ml),方法一样的,上面步骤里把白酱换成奶油(用奶油的话是需要放一丢丢盐的,因为意面白酱本来就是咸的,但是奶油是淡的)
点赞(6870)
分享到:
收藏(3)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

意面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11118人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 奶油培根蘑菇意面热量723 千卡
  • 脂肪39.01 克
  • 蛋白质43.44 克
  • 碳水化合物14.14 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看