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1/6. 荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2/6. 胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。
3/6. 蒜去皮切成蒜片。
4/6. 炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
5/6. 放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
6/6. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
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