桂花山药

1/6. 备好的材料。

2/6. 把山药洗净去皮。放入蒸锅，大火蒸30分钟。

3/6. 紫甘蓝洗净，切碎，放入打汁机中打成汁，滤去渣子。

4/6. 在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，使紫甘蓝的汁变成浅藕荷色。（白醋加的量决定汁液颜色的深浅，可根据自己的喜好）。

5/6. 蒸好的山药，两头斜切一下，放入装有紫甘蓝汁的容器中进行浸泡数小时。