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莲藕胡萝卜丸子

莲藕胡萝卜丸子

康康11

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喜欢吃炸丸子尤其是素丸子,用萝卜或是胡萝卜来做,既简单还好吃,这次加入了莲藕,吃起来脆脆的,口感不错。当然了油炸食品不宜多吃,只是偶尔为之。
主料
莲藕280克胡萝卜200克鸡蛋1个
辅料
香菜35克面粉适量少许

莲藕胡萝卜丸子的做法,共12个步骤

莲藕胡萝卜丸子的做法图解1

1/12. 准备所需食材

莲藕胡萝卜丸子的做法图解2

2/12. 香菜切末

莲藕胡萝卜丸子的做法图解3

3/12. 胡萝卜先擦成丝再切碎

莲藕胡萝卜丸子的做法图解4

4/12. 莲藕也先擦成丝再切碎,然后三种食材放到一个容器里

莲藕胡萝卜丸子的做法图解5

5/12. 打入一个鸡蛋

莲藕胡萝卜丸子的做法图解6

6/12. 加适量盐拌匀

莲藕胡萝卜丸子的做法图解7

7/12. 再加少许面粉

莲藕胡萝卜丸子的做法图解8

8/12. 能攥成团即可

莲藕胡萝卜丸子的做法图解9

9/12. 团成丸子状

莲藕胡萝卜丸子的做法图解10

10/12. 分多次下油锅炸制

莲藕胡萝卜丸子的做法图解11

11/12. 全部炸好后再复炸一遍

莲藕胡萝卜丸子的做法图解12

12/12. 盛出即可食用,做汤时丢几个进去也还是不错滴

小窍门

炸制丸子时要小火油温不能太高,以免表面炸糊了里面还不熟。
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营养信息

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  • 莲藕胡萝卜丸子热量380 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质16.16 克
  • 碳水化合物26.75 克
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