蒜蓉凤爪

1/11. 新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段

2/11. 倒入姜，料酒，除腥味

3/11. 水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起

4/11. 冷水冲洗三四次，捞起滴干水

5/11. 油三勺，热油下辣椒

6/11. 酱油150ml左右

7/11. 蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪

8/11. 倒入切好的蒜蓉和辣椒

9/11. 白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺

10/11. 简单又美味的凉拌凤爪