酱香排骨卤蛋

1/7. 主要原料

2/7. 猪骨洗净，在清水中浸泡，去除污渍。

3/7. 洗净的猪脊骨，焯水备用。

4/7. 鸡蛋煮熟剥皮备用。

5/7. 锅中放入清水，料酒，酱油，白糖，葱姜，大料，放入猪脊骨鸡蛋。

6/7. 大火煮开，用小火炖制2小时，在肉8成熟时放入盐即可。