酱香排骨炸酱面

1/14. 排骨买来后洗净备用。

2/14. 必备的六月香豆瓣酱，切好姜，蒜，辣椒。

3/14. 排骨洗净后加入少许盐，料酒1勺，酱油半勺，姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右

4/14. 包菜洗净后切丝。

5/14. 锅里倒少许油把蒜片煸香 。

6/14. 再放入切好的包菜丝炒软出锅。

7/14. 锅内重新倒油，把姜，蒜，辣椒煸香。

8/14. 煸香后把腌制好的排骨放入翻炒。

9/14. 再注入开水没过排骨，大火10分钟。（中途记得开盖炒匀）

10/14. 汤汁烧到一半的时候转中火，加入少许香油，再把六月香豆瓣酱放入2大勺炒匀。

11/14. 盖上盖中火烧到汤汁有点浓稠即可。

12/14. 买的是新鲜的面条。

13/14. 锅内加水烧开后把面条放入，等水再次开后即可夹出。