葱香带鱼

1/24. 此道菜的材料。

2/24. 大葱切段备用。

3/24. 泡椒也切成段备用。

4/24. 生姜切成片状。

5/24. 冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。

6/24. 在锅里放上带鱼。

7/24. 带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。

8/24. 煎好的带鱼盛出来。

9/24. 锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。

10/24. 往锅里加入适量的白糖。

11/24. 把白糖炒至溶化。

12/24. 加入适量的料酒。

13/24. 在加入适量的醋。

14/24. 最后加上适量的酱油。

15/24. 加入适量的开水。

16/24. 把煎好的带鱼段放到里面。

17/24. 大火烧开后，改到小火。

18/24. 盖上锅盖开始焖制。

19/24. 汤汁渐少的时候加入泡椒。

20/24. 继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。

21/24. 在加入适量的葱段。

22/24. 盖上锅盖焖制1分钟。

23/24. 最后加入少量的鸡精。