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葱香带鱼

葱香带鱼

sunshinewinnie

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昨天第一次用,对胖子锅的脾气还不了解,温度调高了,有点糊,但味道很棒,今天又做了带鱼,做的时候就注意了很多,将温度也调低了一些,最后出来的效果就好多了哟。
不知道大家是不是觉得飞利浦的这款炸锅,外形特别可爱,反正第一眼就把我秒啦。
是我喜欢的白色,好可爱,因为美所以更爱美,给它戴朵花花,对了,我给它取名叫胖子锅。
中国人过春节喜欢吃鱼,寓意年年有余的意思,带鱼营养又美味,孩子们当然也很喜欢,妈妈就喜欢做带鱼给我吃,今天用空气炸锅来做,不放一滴油,感觉更营养更健康。
主料
带鱼适量
辅料
适量大葱适量花椒适量
生抽适量老抽适量蒸鱼豉油适量
白糖适量芝麻油适量料酒适量

葱香带鱼的做法,共8个步骤

葱香带鱼的做法图解1

1/8. 将带鱼处理干净,滤干水份。

葱香带鱼的做法图解2

2/8. 多余的水份用厨房用纸按干。

葱香带鱼的做法图解3

3/8. 装进大碗里。

葱香带鱼的做法图解4

4/8. 放入腌鱼料(详见小贴士)。

葱香带鱼的做法图解5

5/8. 拌匀,腌制1小时。

葱香带鱼的做法图解6

6/8. 空气炸锅170度预热5分钟。

葱香带鱼的做法图解7

7/8. 将腌好的带鱼平铺在煎鱼盘上。

葱香带鱼的做法图解8

8/8. 炸8-10分钟即可。

小窍门

原料:带鱼
腌料:姜 大葱 花椒 生抽 老抽 蒸鱼豉油 糖 芝麻油
1、将带鱼身上的水份按干,更有利于腌鱼调料的渗入。
2、带鱼的鱼鳞很有营养,我觉得不去没什么影响,如果不习惯,可以去除。
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营养信息

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  • 葱香带鱼热量645 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质17.7 克
  • 碳水化合物3.1 克
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