韩国豆浆两面

1/4. 白豆淘洗干净, 用7倍的水浸泡在水里8小时左右。(420g).
黄瓜用盐搓揉洗净, 斜切成长5cm 宽0.3cm左右的块儿, 再切成约0.3cm厚的丝，放在冷水里。  
番茄切半，再切成厚度2cm左右。

2/4. 锅放入泡软的豆与煮豆的水, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，续煮5分钟。(440g).

3/4. 豆煮好后放在筛子里，边搓揉边冲水去皮。(410g).
搅拌器里放入煮好的豆与磨豆时用的水后，细磨(1.27kg), 用筛子过滤做成豆汤，用盐调味。