香烤腊肉饭

1/24. 把材料准备好。

2/24. 大米用清水洗干净，并沥干份。

3/24. 腊肠洗干净，切成片备用。

4/24. 香菜洗净切成小段。

5/24. 锅洗干净，并大火烧热。

6/24. 热锅后放入黄油。

7/24. 待黄油溶化后，加入沥干水份的大米。

8/24. 中小火翻炒，炒至大米有明显的干燥，呈现很干的颗粒状时，熄火。

9/24. 把炒好的大米倒入烤碗里。

10/24. 加入95克沸腾的开水，并搅拌均匀。

11/24. 用锡纸把烤碗表面盖住。

12/24. 放进预热好的烤箱，180度，上下火，10分钟。

13/24. 10分钟后取出，撒入胡椒粉和酱油。

14/24. 加入切好的腊肠片。

15/24. 把米搅松，让香肠和米充分混合。

16/24. 再盖上锡纸，放进烤箱中继续再烤10分钟。

17/24. 烤好后，先不要焦急取出，让烤碗继续在烤箱里利用余热焖10分钟左右，然后取出，洒上切好的香菜段。

18/24. 拌匀就可以开吃了。

19/24. 香喷喷的。

20/24. 做法简单快捷。

21/24. 非常适合现代忙碌的白领。

22/24. 只要水分适合，烤出来的饭是非常柔软爽口。

23/24. 最重要的是不用大费周折。