主料 | ||
猪肉50克 | 皮蛋1个 | 米粥1斤 |
辅料 | ||
胡椒粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
姜适量 |
1/19. 皮蛋一个剥皮备用。
2/19. 切成1CM左右的丁备用。
3/19. 猪肉洗净备用。
4/19. 加入生抽
5/19. 加入油
6/19. 加入葱姜
7/19. 加入胡椒粉
8/19. 加入料酒
9/19. 腌制15分钟左右取出用刀背剁一下。
10/19. 剩米饭预约做米粥。
11/19. 锅中加入做好的米粥。
12/19. 米粥加入皮蛋。
13/19. 加入猪肉
14/19. 盖锅盖煮开。
15/19. 转小火继续煮至米花翻开。
16/19. 加入盐
17/19. 搅拌均匀用勺子捞出表面的浮沫。
18/19. 加入葱花
19/19. 加入适量胡椒粉。
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