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1/4. 整鱼干放入清水中浸泡24小时
2/4. 整鱼干泡软后再剁成大块状浸泡24小时
3/4. 将鱼块放入蒸锅中,隔水蒸制20分钟
4/4. 将大蒜剁成蒜末,香葱切成末、生抽、红油、香油按4:2:1的比例调配,最后加入蒜末、 香葱末调均即可、食用时使蒸好的鱼块蘸着小料吃
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