自制酸奶

1/10. 酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒。

2/10. 准备好纯牛奶和酸奶菌。

3/10. 先倒入100ml左右的纯牛奶加入2勺白砂糖小火煮开，边煮边搅拌，使白糖融化。

4/10. 再倒入200ml的纯牛奶使其降温，然后加入酸奶菌搅拌均匀。

5/10. 再将剩余的纯牛奶倒入，搅拌均匀。

6/10. 放入酸奶机中，盖上盖子。

7/10. 盖上外盖。

8/10. 接通电源发酵5-10个小时，待观察到牛奶凝固即可，现在天气比较热，一般5个小时就可切断电源。

9/10. 做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入炼奶，蜂蜜，水果或果酱调味。