娃娃菜豆腐鱼头汤

1/5. 先用姜在锅去刷一个，这样可以让鱼头不会贴锅。然后就放入30G左右的油

2/5. 油热后就放入鱼头，将鱼头煎到有点金黄。

3/5. 煎好鱼头后，就倒入500ml的水，如果水没有过鱼头的话，就加多点。大火烧开后，改用中火，煮10分钟。（煮的时候要加锅盖）你就可以看到像牛奶一样白的汤啦！

4/5. 汤煮好后就加入豆腐和娃娃菜，改用小火，要不然汤会变得很少啊。煮的时间就看个人喜欢啦。我比较喜欢吃软软的娃娃菜，所以煮得时间会比较长。记得煮的时候要加盖子啊。