主料 | ||
桔梗250克 | 虾酱适量 | |
辅料 | ||
黄瓜100克 | 葱两颗 | 大蒜三颗 |
辣椒碎50克 | 辣椒酱30克 | 白糖15克 |
白醋25毫升 | 盐适量 | 芝麻适量 |
香油适量 |
1/8. 桔梗用温水泡发,桔梗一般韩国超市都有的哦
2/8. 去掉两头,把粗的不均匀的切成均匀的丝
3/8. 黄瓜纵向切三厘米厚的块儿哦
4/8. 找一个大一点好拌菜的碟子,把切好的桔梗放进去,接着放入所有的调料拌匀
5/8. 这个就是虾酱哦,超市里有,网上也可以买....很多韩国拌菜里面都用得到的
6/8. 调料拌匀后腌制十分钟
7/8. 将黄瓜片与桔梗拌匀
8/8. 装盘即可食用,撒上炒香的芝麻即可...这道菜的特色是:味道香辣可口,并且具有黄瓜的嫩脆感,在吃的过程中,芝麻带来的香味也会令人久久难以忘怀