草莓果酱

1/9. 草莓冲洗几次后用淡盐水泡十几分钟。

2/9. 再换清水，加适量面粉或生粉洗一遍，再用流动的清水洗一会儿。

3/9. 加入白糖腌制，腌2个多小时或更久，我放冰箱腌了半天。

4/9. 腌好后的草莓会出很多水。

5/9. 腌好的草莓倒入搪瓷锅中开始煮（还可用不锈钢锅等，但不能用铁锅），撇去浮沫。

6/9. 煮几分钟后倒入柠檬汁同煮。

7/9. 煮到变稠了就要勤搅拌防糊锅，可以边搅边按压碎果肉。

8/9. 煮到比较稠，感觉出现较多的胶质的时候就可以了，这个也可根据自己的喜好来决定。趁热倒入事先用开水煮过并彻底晾干的瓶子中（瓶子盖也要用开水烫过）。