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1/5. 蕨菜盐水泡洗,热水焯烫,切段,控干备用。
2/5. 菇一个个分开,洗净,焯水,控干备用。
3/5. 锅中少量锅,下蒜末爆香。
4/5. 加蟹味菇稍炒片刻,注意不要糊底。
5/5. 然后加入蕨菜,加一点点生抽,炒两三分钟,加盐、鸡粉,最后调一点点水淀粉进去,即可。
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