| 主料 | ||
| 面条200克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一段 | 黄瓜一段 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 大蒜几瓣 | 麻酱适量 |
| 麻油适量 | ||
麻酱拌面的做法，共6个步骤
1/6. 准备做面所需的食材
2/6. 胡萝卜和黄瓜都刨细丝
3/6. 胡萝卜入开水中绰水
4/6. 胡萝卜绰水捞出后下入面条煮熟捞出装碗
5/6. 大蒜捣成蒜泥，加少量的清水加麻酱和所有调料搅拌均匀
6/6. 将拌好的麻酱调料汁倒在煮好的面上，黄瓜丝垫底吃前拌均匀即可
小窍门
1.芝麻酱一般都比较浓稠，如果需加水调和最好是加温开水，不要加冷水，加冷水麻酱出来会一坨一坨的。
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