酱爆鸡心

11498人浏览

分享到：

这又是一个超级简单的菜，sheery的妈妈只会做简单的快手菜哟，只因为我只是懒人当中那个稍微勤快一点的，再加上平时工作早出晚归，回家还要陪女儿写作业，着实有点匆忙呢，没办法呀，家庭主妇不好做哟！

酱爆鸡心的做法，共9个步骤

1/9. 将鸡心用剪刀剪开，挤去里面的血块，洗净后放在清水中浸泡一会。

2/9. 浸泡过的鸡心再次冲洗干净后，放入开水中焯熟。

3/9. 捞出后洗净。

4/9. 锅内放点油，放入葱姜爆香后拣出不用。

5/9. 放入黄豆酱炒出香味。

6/9. 下鸡心，倒入少量白酒。

7/9. 将鸡心翻炒片刻。

8/9. 放入适量的糖。

9/9. 再放点鸡精调味即可。

1、第一步可以省略。
2、鸡心焯水时，喜欢嫩的时间就短一点，喜欢老一点的，时间就长一点，随自己喜好。
3、料酒用完了，就用白酒了，其实我一直觉得白酒香，那料酒是老公买的。
4、酱的咸味已经够了，不需放盐了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11498人查看，0条评论