雪菜炒汤圆

1/11. 本来想包豆沙汤圆，可买的汤圆面一包就露陷了。

2/11. 雪菜（我们叫腌菜）。

3/11. 搓成汤圆。

4/11. 下锅炸之前把汤圆均匀滚一层淀粉。

5/11. 下油锅炸，以前炸汤圆总爱崩裂，这次没有，但还是要注意火候，用中小火以免外糊内生。

6/11. 注意要一个个的放，连在一起就用筷子或者铲子分开。

7/11. .....

8/11. 锅底留少许油加入雪菜翻炒。

9/11. 加入炸好的汤圆。

10/11. 翻炒均匀。