焖梭鱼

1/5. 将各种食材及调料准备好

2/5. 将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。

3/5. 将鱼两面煎成黄色后，放入葱蒜，干辣椒烹出香味，再放入豆瓣酱，一品鲜。

4/5. 放入土豆，豆腐，尖椒后，加入开水没过，小火闷半个小时。