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韩式炒年糕

韩式炒年糕

西山豆角

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韩国菜真心没啥好吃的,可就有那么多人热衷年糕火锅、啤酒炸鸡,不得不服偶像文化的力量。
这种大米做的手指形年糕,可下火锅亦可炒食,有的韩餐馆也叫炒米条。
主料
火锅年糕400克胡萝卜适量芹菜适量
瘦肉适量
辅料
洋葱适量韩国辣椒酱适量蕃茄酱适量
适量

韩式炒年糕的做法,共14个步骤

韩式炒年糕的做法图解1

1/14. 这种袋装年糕条,大超市都有卖的,几元至十多元不等,我这个是沃尔玛的自有品牌,不到5元。

韩式炒年糕的做法图解2

2/14. 年糕顺缝掰开成条,再将条一分为二

韩式炒年糕的做法图解3

3/14. 韩国辣椒酱、蕃茄酱备好

韩式炒年糕的做法图解4

4/14. 胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝

韩式炒年糕的做法图解5

5/14. 瘦肉切丝

韩式炒年糕的做法图解6

6/14. 锅中放油,先煸炒胡萝卜

韩式炒年糕的做法图解7

7/14. 再放另两样

韩式炒年糕的做法图解8

8/14. 最后加盐盛出

韩式炒年糕的做法图解9

9/14. 锅中加油,煸炒瘦肉丝

韩式炒年糕的做法图解10

10/14. 炒熟后加年糕

韩式炒年糕的做法图解11

11/14. 将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中

韩式炒年糕的做法图解12

12/14. 汤汁高度接近年糕顶部,稍煮2、3分钟

韩式炒年糕的做法图解13

13/14. 加入之前炒好的青菜,翻炒几下,就可以出锅啦。

韩式炒年糕的做法图解14

14/14. 我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿,加的量视个人口味。

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营养信息

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  • 韩式炒年糕热量348 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质22.1 克
  • 碳水化合物14.2 克
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