主料 | ||
年糕一包 | 洋葱一个 | 胡萝卜一根 |
白菜半颗 | 豆腐一块 | 韩式辣椒酱两大勺 |
番茄酱一勺半 | 盐少许 | 鸡精少许 |
1/14. 所有配料大集合!
2/14. 准备好所有材料!
3/14. 切好豆腐!
4/14. 洗好大白菜!
5/14. 掰好年糕,再用水洗一下!
6/14. 将韩式辣椒酱和番茄酱按比例调均匀!
7/14. 热油,下胡萝卜丝和洋葱翻炒!
8/14. 放入大白菜,炒久一点,直到大白菜有点发软!
9/14. 将调好的酱下锅,并且翻炒至菜上均有酱汁!
10/14. 放入年糕翻炒一会!
11/14. 加水,没过食材刚刚好,大火煮一会!
12/14. 放入豆腐,加入少许盐和鸡精!(盐一定要少,因为辣酱中含有盐)
13/14. 大火收汁!静静等待就好!
14/14. 当当当当!完成啦!甜中有辣!相当美味,而且很简单哟!
1.在大火煮的时候可以试试味道,喜欢吃甜一点的可以多加一点番茄酱呦!在辣酱中放上番茄酱本来就是想中和辣味的。2.在煮的时候要多搅拌,不然容易粘锅。3.年糕用的就是超市买点火锅年糕,也可以用市场上的水磨年糕。4.豆腐事先用油煎一下更好吃,而且在煮的时候不易散掉,同样也可以加入泡菜,但是各人各口味啦。