| 主料 | ||
| 金针菇300克 | 瘦肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜1根 | 青椒2个 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 生抽适量 | 淀粉适量 |
金针菇炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 瘦肉洗净切丝，用生抽和淀粉抓一下。黄瓜去皮去籽，切成丝。金针菇洗净切段。
2/5. 锅烧热，倒油。下肉丝下锅滑油，盛出。
3/5. 锅内留底油，爆香葱姜，下黄瓜和青椒，翻炒均匀。
4/5. 下金针菇
5/5. 下肉丝和盐翻炒均匀。出锅前加适量味精，炒匀即可出锅！
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