鱼头豆腐汤

1/9. 准备草鱼头300g 嫩豆腐250g

2/9. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用

3/9. 锅中倒入适量油，放入鱼头煎

4/9. 煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）

5/9. 水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖

6/9. 炖至汤汁奶白即可下入豆腐

7/9. 放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味

8/9. 加入盐后再炖两分钟即可出锅