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小猪红糖馒头

小猪红糖馒头

爱上泰格的羊

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用高筋面粉做馒头,吃起来就是有颈
主料
高筋面粉362克黑芝麻26颗枸杞26颗
酵母5克170克2克
红糖60克

小猪红糖馒头的做法,共7个步骤

小猪红糖馒头的做法图解1

1/7. 把所有材料过称后放到面包机桶里

小猪红糖馒头的做法图解2

2/7. 按下和面功能即可(手工也行,只要把面团和至光滑即可)

小猪红糖馒头的做法图解3

3/7. 自然发酵至2.5倍大

小猪红糖馒头的做法图解4

4/7. 分成若干小份,揉成光滑的小面团

小猪红糖馒头的做法图解5

5/7. 余下一部分面团,搓成长条再分成小小块面团做猪耳朵和嘴巴,加上尾巴

小猪红糖馒头的做法图解6

6/7. 在粘耳朵时,先用刀背在中间上划一刀,在用点水粘起来就不易掉落,嘴巴粘好用枸杞直接插到小面团上就变成了鼻子,至于眼睛,就简单了

小猪红糖馒头的做法图解7

7/7. 水开后上锅蒸15分钟,再稍等2-3分钟取出即可

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