大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
希腊可球

希腊可球

yamilegend

yamilegend

12042人浏览
分享到:
收藏(879)
自从做了一次曲奇几乎快把手累抽筋了以后,再也不想做曲奇了,可却又抵挡不了曲奇美味的诱惑。怎么办?找替代品吧。于是就发现了这个希腊可球。做法很简单,再也用不着龇牙咧嘴地从裱花袋里挤干硬的饼干糊了。

这款饼干我已经做过三次了,每次都是为了当做送礼的手办而做的。前几次都没拍照,唯独这次终于想起来拍照了,结果做的却最不好看。不过,这款饼干不管外形弄成什么样都是不会影响到它的美味滴。

方子是君之的,减了一多半的糖。甜度已经足够足够的了。

成品为一元硬币大小饼干约60块。
主料
鸡蛋液40克蓝莓果酱适量
辅料
低筋面粉200克糖粉40克黄油160克

希腊可球的做法,共9个步骤

希腊可球的做法图解1

1/9. 黄油切成小块,室温软化。

希腊可球的做法图解2

2/9. 加入糖粉、盐,用电动打蛋器充分打发至颜色略微发白,体积膨大呈羽毛状。

希腊可球的做法图解3

3/9. 分次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀。

希腊可球的做法图解4

4/9. 筛入低筋面粉。

希腊可球的做法图解5

5/9. 用橡皮刮刀搅拌均匀成比较粘稠的饼干面糊。

希腊可球的做法图解6

6/9. 用小勺取一小块面糊,弄成丸子状的圆球形。放在铺了锡纸的烤盘上,相互间留一定间隔。

希腊可球的做法图解7

7/9. 用筷子沾水后,在小球顶部轻轻扎一个孔。

希腊可球的做法图解8

8/9. 在孔内填入蓝莓果酱。

希腊可球的做法图解9

9/9. 烤箱180度预热后,烘烤15分钟,至表面呈金黄色即可。

小窍门

1. 小球可以不用弄得很圆,烘烤后自动就变成扁圆形了。
2. 每扎完一个小孔都要用纸巾将筷子擦干净,然后再沾水扎下一个。这样可以防止筷子粘连在饼干糊中不易拔出。
点赞(8212)
分享到:
收藏(879)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

希腊可球的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12042人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 希腊可球热量161 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物65 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看