开洋香干炒青菜

1/11. 材料：青菜、香干、开洋

2/11. 将开洋用温水泡一下，待用。

3/11. 将青菜洗净、捞出。

4/11. 放在案板上切碎，待用。

5/11. 将香干放在案板上切成小块。

6/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和香干翻炒翻炒至断生。

7/11. 接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒。

8/11. 然后，加适量的盐。

9/11. 加适量的鸡精。

10/11. 调味炒匀，即成。