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1/8. 准备土鸭肉600g,酸姜,酸荞头,酸辣椒,酸柠檬适量
2/8. 把鸭肉斩块,配料切碎
3/8. 锅中烧开水,把鸭肉倒入水中煮
4/8. 倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
5/8. 锅中倒入适量油,烧热后放入配料(酸姜,酸荞头,酸柠檬,酸辣椒)炒香
6/8. 倒入鸭肉,翻炒
7/8. 依次放入生抽,老抽,耗油,料酒,盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅
8/8. 完成
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