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荔枝乌梅糖水

荔枝乌梅糖水

苗∴

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小满时节龙舟水多,天气更是湿热兼闷热。这闷热的天气令人胃口不佳,喝碗带着荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~

荔枝与香蕉菠萝龙眼并称岭南四大佳果。荔枝之所以这么出名完全是因为杨贵妃,如果不是因为她这么贪吃,大概也不会这么出名。中医说它是温性水果,有补脾益肝和益气养血的功效。同时荔枝也是这个时候的时令水果,含有丰富的维生素,中医说它还有养颜美肤的作用。但荔枝不能多吃,否则容易喉咙痛上火。

这个汤中加了乌梅和桂皮。乌梅能令人开胃;同时桂皮也有补益的作用。
主料
鲜荔枝100克乌梅50克桂皮4克
辅料
冰糖适量

荔枝乌梅糖水的做法,共4个步骤

荔枝乌梅糖水的做法图解1

1/4. 准备好材料。

荔枝乌梅糖水的做法图解2

2/4. 荔枝去皮去核,先将肉浸泡在盐水中;

3/4. 乌梅和桂皮先下锅,加水4碗,烧开后转小火煲半个小时;

荔枝乌梅糖水的做法图解4

4/4. 然后捞出荔枝,与冰糖一起下入锅中,稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了。

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营养信息

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  • 荔枝乌梅糖水热量118 千卡
  • 脂肪5 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物148.1 克
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