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1/7. 莴笋一根,去皮洗净。香肠一根,洗净在水中浸泡
2/7. 将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末,红辣椒切小圈
3/7. 坐锅烧热水,水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿,捞出沥水备用
4/7. 烧热锅,放入少许油,下蒜末爆香
5/7. 倒入莴笋片,大火快速翻炒一分钟,.炒软后倒入半碗清水,焖煮四分钟
6/7. 倒入焯烫好的香肠,翻炒均匀,淋入一点生抽
7/7. 加入红辣椒圈,炒匀,调入盐炒匀即可出锅
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