黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。
| 主料 | ||
| 黑木耳适量 | 青红椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 蒜末适量 |
| 鸡精适量 | 水淀粉适量 | |
炝炒黑木耳的做法，共7个步骤
1/7. 将黑木耳提前1小时用温水泡发
2/7. 然后洗净沥干水分，将青红椒也切丝，大蒜拍碎
3/7. 锅里加入油，加入蒜末炒香
4/7. 接着加入青红椒煸炒一下
5/7. 然后倒入黑木耳一起翻炒
6/7. 加入调料盐，鸡精炒匀
7/7. 加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了
小窍门
可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的，味道会更丰富！
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吃黑木耳100克，热量25千卡
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相当于手风琴14分钟消耗的热量...
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