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鲜肉馄饨

鲜肉馄饨

御厨小娘子

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馄饨,又称云吞、抄手。是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
主料
精瘦肉500克馄饨皮1000克木耳适量
紫菜适量虾皮适量
辅料
香菇适量适量适量
酱油适量适量黑胡椒粉适量
香油适量

鲜肉馄饨的做法,共20个步骤

鲜肉馄饨的做法图解1

1/20. 精瘦肉洗净切成小块

鲜肉馄饨的做法图解2

2/20. 放入绞肉机中绞成肉泥

鲜肉馄饨的做法图解3

3/20. 木耳洗净放入绞肉机中

鲜肉馄饨的做法图解4

4/20. 同样绞碎

鲜肉馄饨的做法图解5

5/20. 香菇、葱、姜,同样放入绞肉机中绞碎

鲜肉馄饨的做法图解6

6/20. 把所有的馅料搅拌到一起,加适量酱油、盐、黑胡椒粉、香油,拌匀,这时可以加些水, 肉馅就不会太干了。

鲜肉馄饨的做法图解7

7/20. 这样馅就处理好了!

鲜肉馄饨的做法图解8

8/20. 拿出买的馄饨皮,开始包啦

鲜肉馄饨的做法图解9

9/20. 取一张馄饨皮,在面皮中间放上适量的肉馅

鲜肉馄饨的做法图解10

10/20. 对折,上下两边不要对齐,错开一点成品不但漂亮,而且面皮口感也会薄一些

鲜肉馄饨的做法图解11

11/20. 把下边的两角捏在一起,可以沾点水,更容易粘的住。

鲜肉馄饨的做法图解12

12/20. 这样就包好啦!

鲜肉馄饨的做法图解13

13/20. 样子漂亮吧!馄饨的包法有好多呢,亲们可以自由发挥哦

鲜肉馄饨的做法图解14

14/20. 全都包完啦!好有成就感啊

鲜肉馄饨的做法图解15

15/20. 煮馄饨的时候,汤要单独煮。锅中水烧开后,放入馄饨,煮法跟饺子一样。

鲜肉馄饨的做法图解16

16/20. 另起一锅,锅中水烧开,加入调料、紫菜、虾皮调味

鲜肉馄饨的做法图解17

17/20. 调好味就可以盛到碗里了,再把煮好的馄饨捞到汤里,撒点香菜末,就可以开吃啦

鲜肉馄饨的做法图解18

18/20. 热呼呼的一大碗

鲜肉馄饨的做法图解19

19/20. 做为晚饭或是早饭都可以哦

鲜肉馄饨的做法图解20

20/20. 早上给亲爱的他做一碗可口的馄饨,让他在充满爱意的早餐中醒来

小窍门

1.胡椒粉可加可不加,依个人的口味吧。
2.调汤的时候最好用高汤,没有的话也没关系,像我那样用调料,味道也超鲜的!
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营养信息

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  • 鲜肉馄饨热量2816 千卡
  • 脂肪4.52 克
  • 蛋白质49.99 克
  • 碳水化合物66.36 克
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