芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便，调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是，芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉，可以焯一下凉拌吃，煎鸡蛋饼吃等等，味道都是很不错的。
| 主料 | ||
| 玉米面120克 | 芹菜叶适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉120克 | 酵母粉3克 | |
芹菜叶玉米饼的做法，共9个步骤
1/9. 面粉、玉米面、酵母粉称量好
2/9. 混合均匀
3/9. 芹菜叶焯烫晾凉切碎
4/9. 加到面粉里
5/9. 加适量水和成面团饧30分钟
6/9. 饧发好的面团
7/9. 平均分成小面团（做了8个）滚圆
8/9. 电饼铛预热后抹少许油摆上玉米饼生胚轻轻按扁
9/9. 盖盖两面煎制焦黄煎熟即可
小窍门
面粉和玉米面的比例是1：1，也可以依据自己的喜好来调整两者的比例。
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