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1/6. 西葫芦洗净擦稍微粗点的丝。
2/6. 干黑木耳冷水泡发后切细丝。
3/6. 姜洗净切成细细的姜末,3片的量就够了。
4/6. 在锅里放入适量的葵花油(其它食用油也行,但最好别用菜籽油),待油温稍热后转中小火下姜末炒出香味。
5/6. 待姜的香味出来后先放入黑木耳丝稍稍翻炒下;再放入西葫芦丝,转大火翻炒,大约一分钟后加入少许的盐、鸡精调味,快速炒匀后关火出锅了。
6/6. 装盘,完成。
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