葫芦丝鸡蛋饼

1/13. 可食用的嫩葫芦

2/13. 切一块葫芦约半斤左右，去皮和瓤，刨成丝。

3/13. 材料准备

4/13. 鸡蛋磕大碗里，放入盐和一小勺橄榄油搅拌匀。

5/13. 倒入葫芦丝拌匀

6/13. 倒入面粉拌匀

7/13. 拌好的面糊，不是很粘稠的。

8/13. 平底锅烧热改小火，倒少许橄榄油

9/13. 舀起一大勺面糊倒锅里

10/13. 用铲子边抹平边略微压一下，使蛋饼稍薄严实些

11/13. 小火慢慢煎，一面金黄后翻面继续煎熟

12/13. 铺厨房纸上切块