快手早餐-西葫芦丝鸡蛋饼

1/9. 准备好西葫芦（我们这儿又叫生瓜），削皮或者用盐搓洗干净外皮。

2/9. 把西葫芦刮成丝

3/9. 准备好鸡蛋，香葱

4/9. 加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉

5/9. 加水，搅拌均匀，准备开始煎饼了

6/9. 锅预热加少许油，用勺子舀面糊均匀放入锅中，中小火煎，因为比较赶时间，两个锅一起煎的，效率比较高

7/9. 表层凝固差不多的时候，翻面煎另一面

8/9. 中间可以再翻一次面，煎至两面金黄，出锅