主料 | ||
细面条500克 | 熟花生米50克 | |
辅料 | ||
黄瓜半根 | 白芝麻15克 | 酱油40毫升 |
小葱30克 | 大蒜四瓣 | 鸡精5克 |
辣椒末3克 | 红油辣椒15克 | 香油45毫升 |
白糖5克 | 醋5克 | 花椒粉少许 |
1/13. 准备好需要的材料,黄瓜可以换成自己喜欢的素菜,面条买的是手工的细面条,很想买一个面条机回来自己做呢
2/13. 准备好熟花生米,是在淘宝买的现成的,自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的,不会的人可以问我要方法,我也会上传做法的
3/13. 不要去皮,用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了,然后洗净切成细细的丝备用
4/13. 大蒜拍碎切末
5/13. 葱洗净切末备用
6/13. 油,辣椒末,鸡精,红油辣椒,醋,糖,花椒粉白芝麻放在碗中,搅拌均匀调成拌汁
7/13. 锅中加大量水烧沸,下面条煮至断生,用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分
8/13. 将面条盛入容器中,倒入香油拌匀,使面条互相不黏连
9/13. 拌好香油的面条放进碟子里,再把香葱和蒜末放到面条上面,
10/13. 再放入花生碎
11/13. 最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀,就可以开吃啦
12/13. 某个人吃的那叫一个欢啊,不过喜欢重口味的人肯定超爱
13/13. ........