卤牛肉风味拌面

1/15. 生菜洗净切小段，葱切葱花，卤牛肉切小丁，胡萝卜切小丁，干香菇泡发后切小丁。

2/15. 锅中倒入橄榄油，放入葱爆香。

3/15. 放入香菇丁和胡萝卜丁。

4/15. 倒入牛肉酱。

5/15. 最后放入牛肉丁，酱就做好了。

6/15. 面粉放入面盆中，加入少许的咸盐。

7/15. 加入清水，和成较硬的面团。放到一旁醒发15分钟左右。

8/15. 案板上铺一层面粉，放上醒好的面团。

9/15. 将面团擀成1cm左右的面片。

10/15. 用刀切成宽窄均匀的面条。

11/15. 锅中做水，水开后放入面条煮。

12/15. 面条快熟的时候，放入生菜稍微焯一下。

13/15. 做好的卤牛肉风味酱浇到面上。

14/15. 拌起来~