红烧鸡翅

1/6. 原料。

2/6. 鸡翅用牙签扎孔后切几刀，放入盐，料酒，胡椒粉搓一下，放入冰箱腌一晚。

3/6. 炒锅倒少许油，把腌好的鸡翅放入煎至发黄，出油。

4/6. 烹入料酒去腥，放入红糖，少许老抽，葱，姜，煸炒上色。

5/6. 倒入少许热水炖15分钟即可。