羊肉锅贴

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锅贴是青岛这边比较有特色的美食，底面金黄脆香；馅心鲜嫩多汁，今天我做的这个羊肉锅贴，羊肉是爸爸从沂蒙山老家带回来的，我又加入少许香菜香菜、葱花调味，原料简单，但是味道却非常鲜美

羊肉锅贴的做法，共11个步骤

1/11. 准备好材料

2/11. 大葱切成葱花

3/11. 香菜切成末

4/11. 羊肉剁成馅，姜擦成姜蓉

5/11. 加入盐、生抽、蚝油、十三香、食用油拌匀，再拌入适量清水

6/11. 香菜和葱花先加入适量植物油和盐拌匀，再与肉馅混合即可

7/11. 这是包好的锅贴，锅贴包起来比饺子简单很多，只需要将中间捏起来就行了

8/11. 平底锅加热，刷上一薄层油

9/11. 摆上锅贴，煎2min

10/11. 撒上适量水（大约2mm厚），盖上锅盖，水分烘干后即可出锅

11/11. 请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字

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