西葫羊肉锅贴

1/20. 准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉

2/20. 面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟

3/20. 西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分

4/20. “杀”出汤来后，攥干西葫丝

5/20. 葱、姜切末

6/20. 羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲

7/20. 放入西葫芦丝

8/20. 搅拌均匀

9/20. 面团分成大小均匀的剂子

10/20. 擀成饺子皮大小的面皮

11/20. 把馅料放入

12/20. 如图，捏住两个边，就成锅贴了

13/20. 做好的锅贴生坯

14/20. 电饭锅放少许的油

15/20. 按下煮饭键预热

16/20. 大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起

17/20. 放入锅贴

18/20. 淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处

19/20. 盖上盖子，重新按下煮饭键