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蚕豆肉丝

蚕豆肉丝

辽南蟹19

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【蚕豆肉丝】家常小炒
孩子吃饭,天天都要有点肉,米妈默认一周吃一天素,小妞儿有时候还会有意见呢!肉的做法很多,炒炖烧怎样都行。问题是咱家最近不吃猪肉,好象又有受到限制了。
没有关系,咱们用习惯烹猪肉的方法烹其它肉类,一样好吃。
主料
羊肉200克蚕豆60克1块
红椒一个
辅料
3克生抽8克料酒5克
烹调油适量姜粉3克

蚕豆肉丝的做法,共8个步骤

蚕豆肉丝的做法图解1

1/8. 材料图。

蚕豆肉丝的做法图解2

2/8. 羊肉切丝,加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。

蚕豆肉丝的做法图解3

3/8. 蚕豆去皮,姜切丝,红椒切丝

蚕豆肉丝的做法图解4

4/8. 炒香小料。

蚕豆肉丝的做法图解5

5/8. 下肉丝炒散。

蚕豆肉丝的做法图解6

6/8. 利用锅中的余油炒香蚕豆。

蚕豆肉丝的做法图解7

7/8. 肉丝回锅,放上辣椒丝,调味,一点点盐一点点和生抽。

蚕豆肉丝的做法图解8

8/8. 拌炒均匀出锅即可。

小窍门

蚕豆一定要炒透才好吃。
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营养信息

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  • 蚕豆肉丝热量761 千卡
  • 脂肪17.5 克
  • 蛋白质52.5 克
  • 碳水化合物124.7 克
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