鲍汁脆皮豆腐

1/14. 鲍汁日本豆腐食材。

2/14. 胡萝卜和黄瓜切成菱形片。

3/14. 把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片。

4/14. 把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用。

5/14. 蛋清打匀，然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀。

6/14. 在放入生粉中沾匀。全部粘匀稍微晾一下。

7/14. 炒锅放入油6成热放入豆腐中火炸。

8/14. 一面定型后翻面炸。

9/14. 等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出。

10/14. 然后炒锅少许底油，放入葱姜煸炒一下，捞出葱姜。

11/14. 放入胡萝卜煸炒，胡萝卜炒好放入黄瓜片翻炒。

12/14. 黄瓜片翻炒好，在倒入料汁炒至料汁粘稠。

13/14. 倒入日本豆腐，颠勺快速翻炒出锅。